Мясная продукция с маркировкой ГОСТ

Качество мясной продукции зависит от категории исходного сырья и задействованных технологий. В целях защиты прав потребителя российские законы обязывают производителей указывать на упаковке каждого изделия, по каким стандартам оно было изготовлено.

Что такое ГОСТ

Аббревиатурой ГОСТ обозначен государственный стандарт, содержащий нормы и правила, которых следует придерживаться при производстве пищевой и непищевой продукции. Для каждого вида изделий существуют собственные стандарты, регулирующие их потребительские характеристики. ГОСТ действует на всей территории страны и описывает полный спектр требований к свойствам готовой продукции в соответствии с ее типом и назначением.

К продуктам питания выдвигаются наиболее жесткие требования, поскольку они способны оказывать влияние на физиологическое состояние. Потребление изделий, изготовленных с грубым нарушением технологических норм, может не только нанести ущерб здоровью, но и поставить под угрозу жизнь человека.

Нормативы ГОСТов, действующих на территории РФ, разработаны на основе научных данных. Они помогают рассчитывать оптимальную калорийность продуктов, обеспечивают ее безопасность для потребителя и способствуют улучшению вкусовых свойств.

ГОСТ мясной продукции регулирует:

• состав изделий, процентное содержание составных компонентов;
• качество используемого мяса и способ его предварительной обработки;
• допустимые добавки и их предельные концентрации (ароматизаторы, красители, консервирующие составы);
• технологический процесс (длительность каждого производственного этапа, температурные режимы и пр.);
• условия и сроки хранения готовых изделий.

Существуют отдельные стандарты для мясной и мясосодержащей продукции, предназначенной для непосредственного употребления и требующей приготовления.

Продукция компании «Царь-Мясо»

ООО «Брянский мясоперерабатывающий комбинат» производит пищевую продукцию в строгом соответствии со всеми требованиями ГОСТов. Мы используем мясо высшей категории, соблюдаем рекомендованные пропорции белков, жиров и углеводов при изготовлении каждого типа продукта. Путем комбинирования разных сортов мяса (свинины, говядины и птицы) и добавления специй выпускаем изделия с высокими вкусовыми качествами.

В нашем ассортименте:

• колбасные изделия (вареные, полукопченые и пр.);
• мясные консервы из говядины и свинины;
• полуфабрикаты и многое другое.

Осуществляем поставки готовой продукции в торговые сети: «Магнит», «Пятерочка», «Лента», Metro Cash&Carry и ряд других супермаркетов и специализированных магазинов (см. раздел «Где купить»).